Idéalement situé, l’Aubrac Rodez propose une cuisine locale et traditionnelle (Viande bovine de l’Aubrac, Aligot, farçous, tripoux, Roquefort…). Vous pourrez également profiter de la salle du restaurant à l’étage avec sa vue sur la Cathédrale de Rodez et la Place de la Cité, mais aussi de la grande terrasse extérieure pour déguster cocktails et limonades locales.